Yoğurtlu Kuzu Kavurma
 

Malzemeler
1 Kilo kuzu kuşbaşı
4 Adet soğan
2.5 Kahve fincanı sıvıyağ
6 Adet sivri biber
1 Su bardağı sıcak su
2 Adet domates
Yarım demet maydanoz
2.5 Su bardağı yoğurt
3 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber
Tuz
Üzeri için :
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber

Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 6

Hazırlanışı

• Sıvıyağı kızdırıp eti kavurun.
• Soğanları halka halka doğrayıp ete ekleyin ve pembeleşinceye kadar sote edin.
• Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp ilave edin.
• 1 su bardağı su ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Maydanozu incecik kıyın.
• Etler suyunu çekip yumuşamaya başlayınca domates, maydanoz ve tuzu ilave edin.
• Domatesler suyunu çekince yemeği ateşten alın.
• Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.
• Kavurduğunuz etli karışımı servis tabağına alın.
• Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün.
• Kırmızı tozbiberi tereyağıda kızdırıp üzerine gezdirerek dökün ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :5:

tşkler...:)