Tavuk Sarması II
 

Malzemeler
1 Adet tavuk göğsü
100 gr jambon
4 Adet arpacık soğan
1 Çay bardağı konserve bezelye
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Alüminyum folyo
Tuz, karabiber

Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4

Hazırlanışı

• Kemikleri çıkarılmış tavuk göğsünü 2 eşit parçaya bölün.
• Havan tokmağı ile hafifçe döverek inceltin.
• Tuz ve karabiber serperek bekletin.
• Arpacık soğanların kabuklarını soyun.
• Tavaya sıvıyağı alıp, soğanlar yumuşayana dek ara sıra karıştırarak kavurun.
• Janbonları küçük küçük doğrayıp, soğanlara ilave edin.
• Üç dakika daha kavurup, ateşten alın.
• Bezelyeleri tuz ve karabiber ederek karıştırın.
• Bu malzemeyi ikiye ayırıp, bir kısmını tavuk göğsünün içine doldurup, yanlarını kapatın.
• Küçük bir tepsiye sıralayın.
• Üzerini alüminyum folyo ile kapatarak orta ısılı fırında göğüsler yumuşayana dek pişirin.
• Fırından çıkarıp, üzerindeki folyoyu alarak tekrar fırına sürün.
• Tavuk göğsünün üzeri nar gibi kızarana dek fırında tutun.

Afiyet Olsun :5: