Vişneli Pilav
 

Malzemeler
2 Su bardağı pirinç
1 Adet soğan
500 gr vişne
250 gr kuşbaşı et
150 gr tereyağı
2 Su bardağı su
2.5 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık

Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 6

Hazırlanışı

• 2 Su bardağı pirinci sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin.
• 1 Adet soğanı rendeleyin.
• 1 Çorba kaşığı tereyağını tavada eritin.
• İçine soğanları atın ve pembeleşene dek kavurun.
• Daha sonra 250 gr kuşbaşı eti ekleyin.
• Etler suyunu çekince bir miktar sıcak su ilave edip pişirin.
• 2 Su bardağı suyu tencereye ilave edin.
• 1 Tatlı kaşığı tuz, yarım çorba kaşığı tozşeker ve geri kalan tereyağını tavaya alıp, eritin.
• Yağ eriyince 2 su bardağı su ilave edin.
• Pirinçleri iyice yıkayın.
• Su kaynayınca tencereye ilave edin.
• Ocağın altını kısıp, 20 dakika pişirin.
• Pilavı demlendirdikten sonra kek kalıbına boşaltın.
• Ortasına etleri yerleştirin.
• Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın.
• 2 Çorba kaşığı tozşekerle ateşte karıştırın.
• Pilavın üzerine ateşte çevirdiğiniz vişneleri koyun.
• 1 Çorba kaşığı dolmalık fıstığı, 1 tatlı kaşığı sıvıyağda kavurun.
• Fıstıkları da pilava ilave edip, servis yapın.

Afiyet Olsun :5: