Turşu Aşı
 

Malzemeler
1 Su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
Yarım kilo kuşbaşı et
6 Su bardağı su
5 Adet çarliston biber
Yarım kilo taze fasulye
1 Kilo domates
1 Demet taze nane
Tuz, kuru nane
1 Tablet et suyu
1 Yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
2 Yemek kaşığı tereyağı

Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 8

Hazırlanışı

• Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
• Suyunu süzüp, tencereye etle birlikte koyun.
• Tereyağı, et suyu tableti ve 6 su bardağı su ekleyip, pişirin.
• Taze fasulyeyi temizleyip, üçe bölün ve tencereye ilave edin.
• Pişmeye yakın ince doğranmış çarliston biberleri, kabukları soyulup doğranmış domates, salça ve tuzu ilave edip, karıştırın.
• Ocaktan almadan önce taze naneyi doğrayıp, kuru nane ile birlikte ekleyin.
• Bir taşım kaynatıp, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :5: