-
Et Yemekleri
(
http://forum.van.gen.tr/forumdisplay.php?f=155)
- -
Soslu Et
(
http://forum.van.gen.tr/showthread.php?t=7343)
Soslu Et
Malzemeler
1 Koyun kolu
2 Çorba kaşığı un
2 Su bardağı et suyu
2 Su bardağı su
4-5 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı sirke
2 Çorba kaşığı yoğurt
2 Çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet dereotu
Tuz, kırmızı biber
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 5
Hazırlanışı - Koyun kolunun etini kemiklerinden ayırarak kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
- Etleri ısıtılmış çelik tencereye alıp, hiç yağ ve su koymadan ara sıra karıştırarak etler suyunu bırakıp çekene dek pişirin.
- Etler bıraktıkları suyu iyice çekince tuzunu ayarlayın.
- Etletin üzerine üç parmak aşacak kadar sıcak su ekleyin.
- Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak etler yumuşayana dek pişirin.
- Etleri delikli kepçe ile alıp, kapaklı bir kap içinde bekletin.
- Bir tencereye dövülmüş sarımsak, un, et suyu, sirke, yoğurt, tuz ve suyu ilave edip karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
- Sosu servis yapmadan önce etlerin üzerine dökün.
- Tereyağını eritip, içinde kırmızı biberi kızdırın.
- Biberli yağı soslu etin üzerine gezdirip, servis yapın.
Afiyet Olsun :2:
|
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 15:05 . |
|
Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.