- -
Tepsi Kebabı
(
http://forum.van.gen.tr/showthread.php?t=7227)
Tepsi Kebabı
Malzemeler
Yarım kilo yağsız kıyma
1 Adet soğan
1 Demet maydanoz
3 Diş sarımsak
3 Adet patates
2 Adet domates
4 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, kimyon
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 6
Hazırlanışı- Kıymayı bir kaba aktarıp, içine rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarımsakları, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek yoğurun.
- Fırın tepsisini margarin ile yağlayın.
- Kıymalı karışımı alıp yağlanmış tepsi kenarlarında 3-4 santim boşluk bırakarak kıymayı tepsiye düzgünce yayın.
- Patatesleri yuvarlak ince dilimler haline kesin.
- Domatesleri yuvarlak ve kalın dilimleyin.
- Patates dilimlerinin üzerine 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ gezdirip karıştırın.
- Kıymanın kenarlarındaki boşluklara balık sırtı şekline patates dilimlerine dizin.
- Birkaç patates diliminin arasına domates ve biber dilimlerini sıkıştırın.
- Tepsiyi ısıtılmış orta dereceli fırına sürüp kıyma yarı yarıya pişene dek pişirin.
- Salçayı 1-2 su bardağı su ilavesi ile karıştırın.
- Salçalı sosu pişen köftelerin üzerine gezdirin.
- Tepsiyi yeniden fırına sürüp pişirin.
- Fırından alıp, dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun :5:
|
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 09:48 . |
|
Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.