Tepsi Kebabı
 

Malzemeler
Yarım kilo yağsız kıyma
1 Adet soğan
1 Demet maydanoz
3 Diş sarımsak
3 Adet patates
2 Adet domates
4 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, kimyon

Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 6

Hazırlanışı

• Kıymayı bir kaba aktarıp, içine rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarımsakları, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek yoğurun.
• Fırın tepsisini margarin ile yağlayın.
• Kıymalı karışımı alıp yağlanmış tepsi kenarlarında 3-4 santim boşluk bırakarak kıymayı tepsiye düzgünce yayın.
• Patatesleri yuvarlak ince dilimler haline kesin.
• Domatesleri yuvarlak ve kalın dilimleyin.
• Patates dilimlerinin üzerine 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ gezdirip karıştırın.
• Kıymanın kenarlarındaki boşluklara balık sırtı şekline patates dilimlerine dizin.
• Birkaç patates diliminin arasına domates ve biber dilimlerini sıkıştırın.
• Tepsiyi ısıtılmış orta dereceli fırına sürüp kıyma yarı yarıya pişene dek pişirin.
• Salçayı 1-2 su bardağı su ilavesi ile karıştırın.
• Salçalı sosu pişen köftelerin üzerine gezdirin.
• Tepsiyi yeniden fırına sürüp pişirin.
• Fırından alıp, dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :5: