Van.GEN.TR Forum | Yerel Van Forumu

Malzemeler: 1kişilik
50 gr mozzerella peyniri
80 gr tavuk fileto
20 gr dolma fıstık
10 gr jülyen sebze(havuç, salata,kırmızı biber)
20 gr şeftali
40 gr sarı kırmızı dolmalık biber
40 gr avokado
25 gr kuşkonmaz
30 gr çeri domates
70 gr akdeniz yeşillikleri

sos için malzemeler:
balsamik sirke
portakal suyu
közlenmiş kırmızı biber
kişniş
taze kekik
ayçiçek yağ
tuz,su
soğan

Hazırlanışı: Bir tavada veya ızgarada tavukları kızartın. Daha sonra büyük bir kabın içerisinde akdeniz yeşillikleri, kıvırcık, 5 adet çeri domatesi doğrayıp salatanın içine koyun. Dolmalık sarı kırmızı biberi doğrayın. Avokadoyu, kuşkonmazı zeytinyağı,tuz ve karabiberle marine edin. Doğranmış biberleri, çeri domatesleri, akdeniz yeşilliklerini dolma fıstığını hepsini iyice karıştırın, sosunu ilave ederek servis edeceğiniz kaseye boşaltın. Üüzerine tavuk filetoları dizerek koyun. Daha sonra avokado, kuşkonmazı ev mozzerela peyniri (kalp şeklinde çıkartarak) salatanın üzerine şekil vererek koyun.