Van.GEN.TR Forum | Yerel Van Forumu

Van.GEN.TR Forum | Yerel Van Forumu (http://forum.van.gen.tr/index.php)

- Salatalar (http://forum.van.gen.tr/forumdisplay.php?f=160)

- - Patlıcan Salatası (http://forum.van.gen.tr/showthread.php?t=6890)

Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası (20 dk)

Malzemeler (4 kişilik)

2 Adet patlıcan
1 Adet soğan
2 Adet domates
Yarım demet maydanoz
3 Adet kırmızı biber
4-5 Diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı sirke
Tuz

Hazırlanışı

Ön hazırlık olarak patlıcanları ve salçalık kırmızı biberleri ocak ateşinde közleyin.
Ardından kabukları soyulmuş biberleri ve patlıcanları yıkayın.
Avucunuzda sıkarak sularını süzün.
Biberlerin çekirdek yataklarını çıkarın.
Patlıcanları ve biberleri küçük küçük doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayın.
Patlıcan ve biberlere ilave edin.
Maydanozu ince ince doğrayarak ekleyin.
Diğer yandan sarımsakları dövüz ve tuzunu ayarlayın.
Sirkeyi incecik akıtarak çırpın.
İçine sebzeleri ilave edip, karıştırarak servis yapın.

tşkler kankam emeğine sağlık :1:

bu salata maydonozlu hoş olmaz bence yaw..:Dtşkler..

Alıntı:

helin_helin´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 50854)

bu salata maydonozlu hoş olmaz bence yaw..:Dtşkler..

aaa esas maydanozsuz güzel olmaz ... :11: hele patlıcanları mangalda közleyeceksin o zmn tadına doyum olmaz.... :11:

:11:ayy cnm istedii ufff nie böle dedin şimdii..:D

güzel bişeye benziyo yaw..:72::11: emeğine sağlık sağol...