Roka Çorbası (Fransa)
MALZEMELER
Yarim kilo roka
1 Çorba kasigi un
Yarim limon suyu
1 Çay kasigi tozseker
100 gr margarin
2 Su bardagi et suyu
4 Su bardagi su
YAPILIŞ TARİFİ
Rokalari temizleyip, yikayin.
4 Su bardagi su ile haslayin.
Blendirdan veya tel süzgeçten geçirin.
Yagi bir tencerede eritin ve unu ilave edip, sararana dek kavurun.
Haslanmis rokalari suyu ile birlikte karistirarak ilave edin.
Et suyu, tuz, karabiber ve sekeri ekleyin.
Bir tasim kaynatip, servis yapin.
|