Körili Sebze (Fransa)
MALZEMELER
2 Orta Boy Patates
2 Havuç
2 Kabak
1 Sogan
2 Dis Sarmisak
1 Taze Yesilbiber
2 Çorba Kasigi Siviyag
1 Çay Kasigi Kimyon
1 Parça Karnabahar Çiçegi
1 Çorba Kasigi Bezelye
1 Çorba Kasigi Köri
YAPILIŞ TARİFİ
Patatesleri haslayip soyun. Iri küpler halinde dograyin. Havuçlari küp
seklinde dograyin. Kabak ve sogani dilimleyin. Sarimsagi dövün.
Siviyagi tavada kizdirip kimyon ve dogranmis yesil biberi ekleyin. Bir kaç
saniye çevirerek kavurun. Sogan ve sarimsagi ekleyip karistirin. Köriyi
ilave edip bir kaç dakika sote edin. Sebzeleri ekleyin ve üzerine 1 su
bardagi su dökün. Atesi kisip kapagini kapatin.
Sebzeler yumusayincaya kadar pisirin. Taze marul yapraklari ile süsleyip
servis yapin.
|