Spaghetti alla Carbonara (İtalya)
MALZEMELER
300 gr Spaghetti
150 gr jambon
200 ml krema
3 yumurta
50 g Parmesan yada istediginiz herhangi bir peynir
( lor,kasar yada dil peyniri oneririm)
YAPILIŞ TARİFİ
Spagettiler tuzlu suda al dente denilen, az pismis kivamda haslanir ve
suzulur ve tekrar tencereye konur. Jambonlar seritler halinde ince ince
kesilir ve orta ateste tavada biraz pisirilir. Yumurta,krema,peynir,
karabiber karistirilir ve jambonlar bu karisima eklenir eklenir.Hazirlanan
sos makarnalara dokulerek kisik ateste az miktarda karistirilir. Yumurtalar
zaten jambonun isisiyla biraz pisecektir.
|