Sardalya Soslu Spagetti (İtalya)
MALZEMELER
250 gram sardalya balığı
1 paket çubuk makarna
1 adet kuru soğan
1 adet iri domates
2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
½ çay bardağı su
Tuz
Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Kevgire alıp süzün.
Bir tavada 2 çorba kaşığı yağ ile ince doğranmış soğanı pembeleşinceye
kadar kavurun. İçine küçük doğranmış domatesleri atın. Suyu
ilave edin.
Sardalyaları kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirin. Tavaya ilave edip
pişirin.
Makarnaları tencereye alıp üzerine tavada hazırladığınız sardalyalı sosu
ilave edin ve hafif ateşte 5 dakika pişirin.
|