Malzemeler
8 Adet lazanya hamuru
200 gr piliç göğüs eti
1 Adet kuru soğan
4 Çorba kaşığı tereyağı
200 gr tulum peyniri
1 Tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Domates sosu için :
2 Çorba kaşığı tereyağı
400 gr domates
2 Çorba kaşığı taze kekik
2 Diş sarımsak
4 Çorba kaşığı taze veya eski kaşar peyniri
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4
Hazırlanışı - Yemeğin içini hazırlamak için soğanları ince ince doğrayın.
- Sonra soğanı tereyağında soteleyin.
- Diğer tarafta piliçleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Sotelenmiş soğana piliçleri ilave ederek renk alıncaya kadar kavurup ocaktan aıln.
- Hazırladığınız piliçli karışıma tulum peyniri, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Lazanya hamurlarını bol suda 7 dakika haşlayın.
- Yemeğin iç malzemesini lazanya hamurlarına koyup, rulo şeklinde sarın.
- Domates sosunu hazırlamak için önce domateslerin kabuklarını soyun ve küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Tereyağını eriterek domatesleri ilave edin.
- Taze kekik, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Isıya dayanıklı bir fırın kabına önce sostan bir miktar dökün, üzerine hazırladığınız rulo lazanyaları sıralayın.
- Lazanyaların üzerine kalan sostan dökerek, daha önce rendelediğiniz kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kaşar peynirleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Taze fesleğen veya kekik dalları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun 