[alosar]

Malzemeler
Yarım kg patates
250 gr köftelik kıyma
1 Su bardağı iç bezelye
1 Adet soğan
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Diş sarımsak
1 Adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon

Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4

Hazırlanışı

• Kıymaya rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip yoğurun.
• Hazırladığınız harçtan minik köfteler yuvarlayın.
• Bol yağda kızartıp bir tabağa alın.
• Bezelyeleri tuzlu suda haşlayıp 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin.
• Patateslerin kabuklarını soyup su dolu bir kapta birkaç dakika bekletip süzünve rendeleyin.
• Kağıt havlu üzerine alıp kuruladıktan sonra kızdırılmış sıvıyağda patatesler kıtırlaşıncaya kadar kızartın.
• Kızarmış patatesleri servis tabağına alın.
• Ortasına köfteleri, çevresine bezelyeleri yerleştirin.
• Domates ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun