PARİZYEN LOKMASI
Kullanılacak malzeme (20 kadar lokma için):
100 gram acıbadem kurabiyesi,
50 gram fındık içi,
50 gram tereyağı.
100 gram kakao,
2 kaşık toz şekeri, 1 bardak vişne suyu.
Yapımı: Kavrulmuş fındık içini makineden geçirmeli. Acıbadem kurabiyesini de sıcak fırında iyice kuruttuktan sonra döverek un durumuna getirmeli. Tereyağını iyice döverek macun durumuna getirmeli. Bunu karıştırırken kıyılmış fındık içini, vişne suyunu, acıbadem ununu ve kakaoyu katıp hepsini birbirine iyice yedirmeli ve koyu bir macun durumuna getirmeli.
Bunları parçalara ayırıp yuvarlamalı ve toz şekerine buladıktan sonra buzdolabının en soğuk yerine kaldırmalı. Servis vatine kadar burada tutmalı.
|