Malzemeler
1 Su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
Yarım kilo kuşbaşı et
6 Su bardağı su
5 Adet çarliston biber
Yarım kilo taze fasulye
1 Kilo domates
1 Demet taze nane
Tuz, kuru nane
1 Tablet et suyu
1 Yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
2 Yemek kaşığı tereyağı
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 8
Hazırlanışı- Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
- Suyunu süzüp, tencereye etle birlikte koyun.
- Tereyağı, et suyu tableti ve 6 su bardağı su ekleyip, pişirin.
- Taze fasulyeyi temizleyip, üçe bölün ve tencereye ilave edin.
- Pişmeye yakın ince doğranmış çarliston biberleri, kabukları soyulup doğranmış domates, salça ve tuzu ilave edip, karıştırın.
- Ocaktan almadan önce taze naneyi doğrayıp, kuru nane ile birlikte ekleyin.
- Bir taşım kaynatıp, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun 