Malzemeler
1 Kg taze fasulye
2 Adet soğan
4 Çorba kaşığı tereyağı
250 Gr kıyma
1 Çorba kaşığı domates salçası
4 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
100 Gr kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 5
Hazırlanışı - Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın.
- 2 cm genişliğinde keserek kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.
- Soğanı ince kıyın ve 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun.
- Kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu çekince salçayı ekleyin.
- Haşlanmış fasulyeleri kıyma harcına ilave edin.
- Tuz ve karabiber serpip bir müddet kavurun.
- Kıymalı fasulyeyi bir fırın tepsisine alın.
- Kalan 2 çorba kaşığı tereyağına unu ekleyip karıştırarak hafif kavurun.
- Un kavrulunca azar azar sütü ilave ederek unun topaklanmaması için karıştırın.
- Kaşar peynirini rendeleyip yarısını beşamel sosa ekleyin.
- Beşamel sosu fasulyelerin üzerine yayın.
- Fasulyenin üzerine kalan kaşar peynirini serpip fırında üzeri kızarana dek 15 dakika pişirin.
- Üzeri kızardığında fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun 