Malzemeler
1 Adet tavuk göğsü
100 gr jambon
4 Adet arpacık soğan
1 Çay bardağı konserve bezelye
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Alüminyum folyo
Tuz, karabiber
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4
Hazırlanışı- Kemikleri çıkarılmış tavuk göğsünü 2 eşit parçaya bölün.
- Havan tokmağı ile hafifçe döverek inceltin.
- Tuz ve karabiber serperek bekletin.
- Arpacık soğanların kabuklarını soyun.
- Tavaya sıvıyağı alıp, soğanlar yumuşayana dek ara sıra karıştırarak kavurun.
- Janbonları küçük küçük doğrayıp, soğanlara ilave edin.
- Üç dakika daha kavurup, ateşten alın.
- Bezelyeleri tuz ve karabiber ederek karıştırın.
- Bu malzemeyi ikiye ayırıp, bir kısmını tavuk göğsünün içine doldurup, yanlarını kapatın.
- Küçük bir tepsiye sıralayın.
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatarak orta ısılı fırında göğüsler yumuşayana dek pişirin.
- Fırından çıkarıp, üzerindeki folyoyu alarak tekrar fırına sürün.
- Tavuk göğsünün üzeri nar gibi kızarana dek fırında tutun.
Afiyet Olsun 