Van.GEN.TR Forum | Yerel Van Forumu - Tekil Mesaj gösterimi

20/09/08, 17:11

Malzemeler :

1/2 kg.dana kıyması

250 gr.kuzu kıyması

1 yumurta

1 soğan

5 domates rendesi

1 kalın dilim ekmek

1 diş sarımsak ( dövülmüş )

1 çay kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı :
Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın. Delikli kepçeyle kenara çıkarın.
Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Domates ve sarımsağı ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin.Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne sosu dökün.

20/09/08, 17:11	#6
By_Espr!C Guest Mesajlar: n/a	Meksika Köftesi Malzemeler : 1/2 kg.dana kıyması 250 gr.kuzu kıyması 1 yumurta 1 soğan 5 domates rendesi 1 kalın dilim ekmek 1 diş sarımsak ( dövülmüş ) 1 çay kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı : Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın. Delikli kepçeyle kenara çıkarın. Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Domates ve sarımsağı ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin.Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne sosu dökün.