Malzemeler
Yarım su bardağı pirinç
4 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı nişasta
1 Çay kaşığı safan
2 Su bardağı tozşeker
1 Çorba kaşığı çamfıstığı
1 Çorba kaşığı kuşüzümü
2 Çorba kaşığı gülsuyu
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 3
Hazırlanışı- Pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayın.
- Suyunu süzdükten sonra tencereye alın.
- Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve yumuşayana dek haşlayın.
- Pirinçler yumuşadığında kalan iki parmak suyu da tencereye aktarın.
- Nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getirin.
- Safranı da çok az su ile eritip, tencereye aktarın.
- Şekeri ve sulandırdığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak, pirinçlerin üzerine ekleyin.
- Kısık ateşte karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
- Hazırladığınız zerdeyi kaselere doldurun.
- Üzerine kuşüzümü, çamfıstığı ve gülsuyu serpin.
- Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet Olsun 