Malzemeler
200 gr ince doğranmış siyah çikolata
2 Çorba kaşığı su
100 gr margarin
Yarım su bardağı tozşeker
2 Tatlı kaşığı vanilya
2 Adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla elenmiş un
150 gr beyaz çikolata
1 Su bardağı doğranmış badem
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 10
Hazırlanışı - Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbına 20 santimlik bir alüminyum folyo serin.
- Siyah çikolata, su ve margarini orta boy tencerede eritin.(çok kısık ateşte çikolata ve margarin eriyene dek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.)
- malzemeler eriyip iyice karışınca, içine şekeri ekleyin.
- Şekeri de karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indirin.
- Hazırladığınız bu karışıma vanilya , yumurta ve elenmiş unu ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Keskin bir bıçak yardımı ile beyaz çikolatayı iri parçalar halinde kesin.
- Beyaz çikolata ve bademi karışıma ilave edin.
- Çikolata erimeye başlar başlamaz karıştırmayı bırakın.
- Karışımı kek kalıbına özenle yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya kekin üzeri sertleşene kadar pişirin.
- Brownieyi kek kalıbı içinde soğuttuktan sonra dilimleyip, servis yapın.
- NOT : Keki serin yerde üç gün saklayabilirsiniz.
- Ayrıca badem yerine iri kıyılmış ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz.
- Kek yaparken unu mutlaka eleyerek kullanınız.
- Yumurtalar mikserle çırpılmalı ve köpüklenince un ilave edilmeli.
Afiyet Olsun 