Malzemeler
2 Adet havuç
2 Adet patates
2 Adet kuru soğan
Yarım kilo tavuğun beyaz eti
1 Adet yumurta sarısı
1 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı tereyağı
Yeterince su
Tuz
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4
Hazırlanışı- Tavuğun beyaz etini, derisinden ayırın.
- Bir hafta buzlukta bekletin.
- Havucun, soğanın ve patatesin kabuklarını soyarak iri iri doğrayın.
- Çözüldükten sonra iri parçalar halinde kestiğiniz tavuk etlerini ilk önce kızgın ayçiçek yağında soteleyin.
- Tencereye aldığınız tereyağı ile birlikte havuç ve soğanı kavurun.
- Yeterince su ilave ederek, kaynatın.
- Soğan ve havuç kaynadıktan ve biraz pişmeye başladıktan sonra tavuk ve patatesleri ilave edin.
- Tuzunu ayarlayın.
- Ayrı bir kap içinde yumurta sarısını ve unu karıştırın.
- Malzemelerin pişmesine yakın bu karışımı tencereye ekleyin.
- Bir süre kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun