Sebze Buketi
Malzemeler
1 Adet orta boy soğan
3/4 Çay bardağı sıvıyağ
250 gr brüksellahanası
250 gr brokoli
1 Adet iri olgun domates
1 Adet iri haşlanmış havuç
Tuz
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4
Hazırlanışı - Soğanı doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartın.
- Ardından brüksellahanasını ve küçük dallara ayırdığınız brokolileri ekleyin.
- Arada bir karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
- Domatesin kabuğunu soyup robotta parçalayarak veya rendeleyerek püre haline getirin ve sebzelere ilave edip karıştırın.
- Kapağını kapatıp, brokoli ve brüksellahanasını hafifçe yumuşayana dek pişmeye bırakın.
- Haşlanmış havucu parmak uzunluğunda doğrayın ve sebzelerin üzerine ilave edin.
- Havucu haşladığınız suyu sebzelerin üzerini hafifçe aşacak şekilde tencereye aktarın.
- Tuzunu ayarlayın.
- Ağır ateşte sebzeleri pişirmeye bırakın.
- Yemeği soğuttuktan sonra servis yapın.