Malzemeler
50 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
20 gr siyah zeytin
5 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 Adet acı kırmızı biber
2 Diş sarımsak
Yarım demet kıyılmış maydanoz
150 gr çubuk makarna (spagetti)
Tuz
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 3
Hazırlanışı- Siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve yeşil zeytinlerle birlikte iri iri doğrayın.
- Acı biberleri uzunlamasına bölün ve yıkayın.
- Çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.
- Sarımsağı soyun ve ezin.
- Maydanoz yapraklarını ince ince kıyın.
- Spagettiyi 3 yemek kaşığı tuz kattığınız kaynar suda 10 dakika pişirip, suyunu süzün.
- Kalan zeytinyağını tavada kızdırın.
- Acı biber, sarımsak ve zeytinleri yağda hafifçe kavurun.
- Süzdüğünüz spagettiyi ve ince kıyılmış maydanozu katıp, karıştırın.
- Tuz serpip, bekletmeden servis yapın.
Afiyet Olsun 