20/09/08, 12:03
|
#7
|
|
Guest
|
Tavuklu sandviç
Malzemeler - 1 adet küp küp doğranmış patlıcan * 3 çorba kaşığı mısırözü yağı * 500 gr. tavuk eti * 1 adet Kırmızı dolma biberi * 2 adet soğan * 2 diş sarımsak * Sandviç ekmeği * 50 gr tereyağı * 2 adet domates * Taze zencefil * 1 çay kş Toz kimyon * 1 çay kş Tuz
Yapılışı
Patlıcanı 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte 30 dakika bir kapta tutun, suyunu süzün, iyice durulayın. Yağın yarısını bir tavada ısıtın, tavuğu ekleyin ve çok kısa karıştırarak pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın, bir kenarda bekletin. Tavaya yağın diğer yarısını ekleyin, patlıcan, biber, soğan ve sarımsağı baharatlarla birlikte 3 dakika karıştırarak kızartın. Tavaya yoğurdu, tavuğu ve kalan tuzu, 3 çorba kaşığı soğuk suyla birlikte ekleyin. Üstünü kapatarak 10 dakika pişirin, arada bir karıştırın.
Ekmekleri yağlayın, 2 veya 3 parçaya bölün. Domatesleri dilimleyin, tavadaki tavuklu karışıma katın.
|
|
|
|