Tavuk Sarması I

[alosar]

Malzemeler
5 Parça ince dövülmüş tavuk göğüs eti
1 Adet patates
1 Adet havuç
3 Yemek kaşığı haşlanmış bezelye
3 Yemek kaşığı mantar
2 Yemek kaşığı margarin
5 Dilim taze kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kekik

Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 5

Hazırlanışı

• Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
• Mantarı ince ince kıyın.
• 1 yemek kaşığı margarini eritip patates, havuç ve mantarı soteleyin.
• Bezelye, tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırın.
• İyice dövülmüş tavuk göğüs etini bir kasenin içine yerleştirin.
• Ortasına hazırladığınız harçtan yeterince ilave edip bohça şeklinde kapatın.
• Yağlanmış tepsiye ters olarak yerleştirin.
• Diğer tavuk etlerini de aynı işlemi uygulayın.
• Tavukların üzerlerine kalan 1 yemek kaşığı margarini sürün.
• Yarım çay bardağı su ilave ederek sıcak fırında 15 dakika pişirin.
• Kızaran tavukların üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirerek tekrar fırına verin.
• Peynirler eriyince fırından çıkarıp üzerini ince dilimlenmiş mantar ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun