Geri git   Van.GEN.TR Forum | Yerel Van Forumu > Serbest alan > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Cevapla
 
Konu Araçları Stil
Alt 16/10/08, 11:52   #1
güneşin_kızı
Yasaklı kullanıcı
 
güneşin_kızı - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jun 2008
Mesajlar: 235
Tecrübe Puanı: 0 güneşin_kızı is a glorious beacon of light güneşin_kızı is a glorious beacon of light güneşin_kızı is a glorious beacon of light güneşin_kızı is a glorious beacon of light güneşin_kızı is a glorious beacon of light
Standart Pizza Hamuru

Pizza Hamuru
Kategori: Selin'in Tarifleri, Ekmekler
17-07-2006 tarihinde ~SeLiN ÇağLaYaN~ siteye birşeyler yazmak istemiş, bunu yazmış. Okuduğunuz için teşekkür ettiğini söyledi kendisi. Yorumlarınız için de tabii ki.

Belki sipariş verseniz 30 dakikada acaip güzel pizzalar kapınıza geliyor. Ama bakalım hiç merak ettiniz mi “ben bunu yapabilir miyim?” diye. Etmişsinizdir muhtemelen ama, denememiş olma olasılığınız yüksektir.� Merak edenler için pizza hamuru tarifi vereyim de, evde canınız filan sıkılır, belki yapmak istersiniz. Ben genelde merak etmemekten çok üşendiğimden pizzacıyı ararım. Bu sefer üşenmeyip de ikinci kez bu akşam evde pizza yapmayı düşünmekteyim. Bu akşam yapabilirsem resmini de eklerim. Üzerine ne koyacağınız size kalmış. Önemli olan hamurunu becerebilmek. Yine de alternatif birkaç öneride bulunacağım üzeri için kendimi tutamayıp.

Malzemeler

4 su bardağı un (bir kilodan bir su bardağı eksik diyor asıl tarifte, benim bardaklarıma göre 4 bardak oldu bu.)
Bir çay bardağı sıvı yağ (çiçek ya da mısırözü yağı olsun bence, zeytinyağı ağır koku veriyor.)
42 gr. yaş maya (1 paket) kuru toz maya kullanmak isterseniz 1,5 çorba kaşığı.
Tuz
Yarım su bardağı ılık su
Yapılışı

Şimdi her zaman yaptığımız gibi mayayı ılık suda eritip, unu eleyerek bir kaba alıp, tuzu, sıvı yağı ve mayalı suyu ekleyerek yoğuruyoruz. Sonra da 30 dk ile 1 saat arasında ılık bir yerde mayalanması için bekletiyoruz.

Daha sonra fırını 175 dereceye ayarlayarak, pizza tepsilerini yağlayıp, pizzaları teker teker üstlerini döşeyerek 10 ya da 15 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirirken ilk önce fırının en alt katında pişirmeye başlayın, son birkaç dakika en üst kata alın ki, üzeri kızarsın. Ama yanmasın tabii.

Sonra da teker teker sıcak servis yapın.

Şimdi üzerini nasıl yapıcaz derseniz, ben şöyle yaptım:

Önce hamuru tepsiye yaydıktan sonra, üzerine fırça ile sıvıyağ sürdüm. Bunun üzerine ince dilimlenmiş mozzarella peynirlerini döşedim, sonra salam, sucuk ve sosis gibi malzemeleri üzerine yerleştirdim. Sonra bir kat daha peynir koydum.

Bunun üzerine, domates rendesi, salsa sosu, az miktarda soya sosu, bir kaşık tereyağı gibi malzemelerle hazırladığım sosu dökerek, en üste dilimlenmiş yeşil ve sarı biberler, çekirdekleri çıkarılmış yeşil ve siyah zeytinler ve konserve mısır koydum. Tuz ve karabiber serptikten sonra pişirdim. Malzemeler üzerinde nasıl isterseniz öyle değişiklikler yapabilirsiniz tabii. Ton balığı ve kapari çiçeği, ne bileyim, beyaz peynir domates kekik, yani işte ne olursa. Uyumlu olsun da.

Alın size pizza.
güneşin_kızı isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Konu Sayısı: 48
Alt 26/10/08, 12:55   #2
Serce
Onbaşı
 
Serce - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Oct 2008
Bulunduğu yer: Almanya
Mesajlar: 38
Tecrübe Puanı: 0 Serce will become famous soon enough
Standart

Tarif icin tsklerde o bayanin normal sohbet ve yazisinida kopyalamana gerek yoktu
__________________


GÜNES OLSAYDIM

Çocukken günes olmak isterdim
Sonra anladim ki
En iyisi çocuk olmak
Çünkü günesten sicakti kalbim.
Büyüdüm derken...

Yasam denen ayazda üsüdüm
Sogudu buza döndü kalbim.
Ne günes olabildim
Ne çocuk kalabildim...




Elveda çocukluğum elveda ey düşler
Durdukça yüreğin sürsede ümitler
Dönmez çocukluğuM elveda ey düşlerr
Serce isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Konu Sayısı: 6
Takımınız:
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Konu Araçları
Stil

Yetkileriniz
Yeni Mesaj yazma yetkiniz Aktif değil dir.
Mesajlara Cevap verme yetkiniz aktif değil dir.
Eklenti ekleme yetkiniz Aktif değil dir.
Kendi Mesajınızı değiştirme yetkiniz Aktif değildir dir.

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz


Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 12:14 .


Powered by vBulletin
Copyright © 2000-2007 Jelsoft Enterprises Limited.
Sitemap
6, 5, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 113, 16, 17, 18, 19, 81, 20, 27, 22, 23, 24, 25, 26, 48, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 43, 136, 40, 58, 45, 42, 44, 46, 47, 53, 54, 55, 56, 57, 59, 60, 70, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 68, 69, 71, 72, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 82, 83, 96, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 98, 97, 100, 101, 102, 103, 106, 104, 105, 112, 109, 108, 107, 110, 111, 114, 115, 118, 116, 117, 119, 148, 154, 124, 165, 122, 120, 123, 121, 150, 153, 125, 128, 129, 131, 132, 133, 134, 135, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 151, 149, 202, 175, 164, 152, 167, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 195, 169, 166, 168, 170, 171, 172, 199, 174, 173, 196, 200, 176, 177, 180, 178, 179, 182, 189, 187, 184, 186, 191, 192, 193, 194, 197, 198, 201, 203, 229, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 236, 231, 232, 233, 234, 235, 237, 240, 239, 241, 243, 242, 244,