Sebze Buketi

[alosar]

Sebze Buketi

Malzemeler
1 Adet orta boy soğan
3/4 Çay bardağı sıvıyağ
250 gr brüksellahanası
250 gr brokoli
1 Adet iri olgun domates
1 Adet iri haşlanmış havuç
Tuz

Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4

Hazırlanışı

• Soğanı doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartın.
• Ardından brüksellahanasını ve küçük dallara ayırdığınız brokolileri ekleyin.
• Arada bir karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
• Domatesin kabuğunu soyup robotta parçalayarak veya rendeleyerek püre haline getirin ve sebzelere ilave edip karıştırın.
• Kapağını kapatıp, brokoli ve brüksellahanasını hafifçe yumuşayana dek pişmeye bırakın.
• Haşlanmış havucu parmak uzunluğunda doğrayın ve sebzelerin üzerine ilave edin.
• Havucu haşladığınız suyu sebzelerin üzerini hafifçe aşacak şekilde tencereye aktarın.
• Tuzunu ayarlayın.
• Ağır ateşte sebzeleri pişirmeye bırakın.
• Yemeği soğuttuktan sonra servis yapın.