Geri git   Van.GEN.TR Forum | Yerel Van Forumu > Van > Van İlçeleri > Çatak

 
 
Konu Araçları Stil
Alt 20/07/07, 15:24   #1
wanteds
Yasaklı kullanıcı
 
wanteds - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jul 2007
Bulunduğu yer: İstanbul
Yaş: 97
Mesajlar: 536
Tecrübe Puanı: 0 wanteds is a jewel in the rough wanteds is a jewel in the rough wanteds is a jewel in the rough wanteds is a jewel in the rough
Standart Çatak Yemekleri

KELEDOŞ :Keledoş Çatak yöresine has bir yemek olup ; Ekmek, nohut, mercimek, et, toz biber, yoğurt, soğan ve tereyağı karışımı ile yapılan bir yemektir. Önce ince tandır ekmeği küçük dilimler halinde kesilir, büyük geniş bir tabağın içine dizilir, üstüne pişirilmiş mercimek, nohut, soğan, biber dökülür, et dağıtılır ve onunda üzerine yağ dökülür ve bu şekilde en az üç katman yapıldıktan sonra ekmeksiz yenir.



AYRANAŞI :Yine yöremize has bir yemek olup; Den, yöreye ait pancar, yayıkta yapılmış ayran ile yapılır. Özelliği de balıkla birlikte yenmesidir.



KEŞKEŞ :Yöremizin diğer güzel bir yemeği de keşkeş olup; Kuru fasulye, nohut, den bir arada pişirilerek servis yapılırken üzerine yağ dökülür.



KUZU TANDIR :Kuzu tandır birçok yerde yapılmasına rağmen en güzeli köy tandırlarının içinde yapılanıdır. Bu yörede kuzu kesildikten sonra temizlenir. Köz haline gelen tandırın üzerine bir ağaç bırakılarak tuzlanmış ve biberlenmiş, yoğurtlanmış kuzu asılır ve tandırın üzerine bırakılan bir sacın etrafı çamurla sıvanarak pişmeye bırakılır. Belli bir süre sonra kızarmış olarak çıkarılır. Bu kuzu tandır daha çok hatırı sayılır misafirler için yapılır.



TATLILARIMIZ



GOZEBEZ :Yalnız Çatak yöresine has bir tatlı olup, bal ve cevizden yapılır. Önce cevizin içi çıkarılarak temizlenir ve hazırlanır. Daha sonra bal kaynatılır ve mumu alınır, kaynatılan bal ceviz içinin üzerine dökülerek yapılır.



YUMURTA TATLISI :Bu tatlıda Çatak yöresine ait bir tatlıdır. Unun içine yumurta kırılarak yoğurulur ve ufak yuvarlak olarak kesilir, yağda kızartılarak üzerine şerbet dökülür


Afiyet olsun.
wanteds isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Konu Sayısı: 158
Takımınız:
 


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 

Yetkileriniz
Yeni Mesaj yazma yetkiniz Aktif değil dir.
Mesajlara Cevap verme yetkiniz aktif değil dir.
Eklenti ekleme yetkiniz Aktif değil dir.
Kendi Mesajınızı değiştirme yetkiniz Aktif değildir dir.

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz


Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 20:47 .


Powered by vBulletin
Copyright © 2000-2007 Jelsoft Enterprises Limited.
Sitemap
6, 5, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 113, 16, 17, 18, 19, 81, 20, 27, 22, 23, 24, 25, 26, 48, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 43, 136, 40, 58, 45, 42, 44, 46, 47, 53, 54, 55, 56, 57, 59, 60, 70, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 68, 69, 71, 72, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 82, 83, 96, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 98, 97, 100, 101, 102, 103, 106, 104, 105, 112, 109, 108, 107, 110, 111, 114, 115, 118, 116, 117, 119, 148, 154, 124, 165, 122, 120, 123, 121, 150, 153, 125, 128, 129, 131, 132, 133, 134, 135, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 151, 149, 202, 175, 164, 152, 167, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 195, 169, 166, 168, 170, 171, 172, 199, 174, 173, 196, 200, 176, 177, 180, 178, 179, 182, 189, 187, 184, 186, 191, 192, 193, 194, 197, 198, 201, 203, 229, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 236, 231, 232, 233, 234, 235, 237, 240, 239, 241, 243, 242, 244,