Taze Fasulye Ograten

[alosar]

Malzemeler
1 Kg taze fasulye
2 Adet soğan
4 Çorba kaşığı tereyağı
250 Gr kıyma
1 Çorba kaşığı domates salçası
4 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
100 Gr kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 5

Hazırlanışı

• Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın.
• 2 cm genişliğinde keserek kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.
• Soğanı ince kıyın ve 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun.
• Kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu çekince salçayı ekleyin.
• Haşlanmış fasulyeleri kıyma harcına ilave edin.
• Tuz ve karabiber serpip bir müddet kavurun.
• Kıymalı fasulyeyi bir fırın tepsisine alın.
• Kalan 2 çorba kaşığı tereyağına unu ekleyip karıştırarak hafif kavurun.
• Un kavrulunca azar azar sütü ilave ederek unun topaklanmaması için karıştırın.
• Kaşar peynirini rendeleyip yarısını beşamel sosa ekleyin.
• Beşamel sosu fasulyelerin üzerine yayın.
• Fasulyenin üzerine kalan kaşar peynirini serpip fırında üzeri kızarana dek 15 dakika pişirin.
• Üzeri kızardığında fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun