Malzemeler
200 gr kıyma
1 Adet yumurta
4-5 Sap maydanoz
10 Adet çekirdeksiz yeşil zeytin
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak için 1.5 su bardağı ayçiçek yağı
Süre 35 dk. Kaç Kişilik 4
Hazırlanışı
Soğanı temizleyip rondo da kıyın.
Yumurta, yeşil zeytin, maydanoz, tuz, karabiber ve galeta ununu ekleyip rondo da karıştırın.
İçine kıymayı ekleyip tekrar karıştırın.
Kıymalı harçtan kaşıkla küçük parçalar alıp yuvarlak köfteler yapın ve önceden kızdırdığınız yağın içinde kızartın.
Yağını süzdürerek servis tabağına alın ve servis yapın.
NOT : Yeşil zeytin yerine salatalık turşusu da kullanabilirsiniz.
Köfteleri elle biçimlendirmek yerine, bir köşesi hafifçe kesilmiş bir naylon torbaya koyup tepsiye sıkarak da hazırlayabilirsiniz.
Zeytinli Köfte
Ağaç şeklinde