MALZEMELER
1 su bardağı süt
2 kg ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı yağ
½ tatlı kaşığı tuz
az rende hindistancevizi
YAPILIŞ TARİFİ
Ispanakların yapraklarını ayıklayın. 5 defa yıkadıktan sonra içinde 1 kahve
kaşığı karbonat olan bol kaynar suda 5 dakika haşlayın. Süzgece boşaltıp
soğuk su ile soğutun. Sudan sıkarak çıkarın ve kıyma makinasından çekin.
Bir tencereye bir kaşık yağ ve unu koyup yaklaşık bir dakika kavurun.
Sütü kaynar vaziyette ilave edin. Karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Başka
küçük bir tencerede de tereyağını eritin. Ispanağı ilave ederek 2 dakika
sote yapın. Tuzunu, hindistan cevizini ve hazırladığınız beşamel sosu ilave
edip karıştırarak servis edin.
Ağaç şeklinde