MALZEMELER
1/4 su bardagi tereyagi (60 gr.)
2 su bardagina yakin yulafli bisküvi (200 gr.)
1/2 çay kasigi toz tarçin
Harç için: 350 gr. krem peynir
2 yumurta
1/2 su bardagi seker (50 gr.)
3 çay kasigi un (20 gr.)
1 paket vanilya
Süsleme için:
3 dilim konserve ananas (1 dilim 8`e kesilmis, 2 dilim 6`ya kesilmis)
Kiraz sekerlemesi
Taze ananas yapragi
1/4 su bardagi kayisi reçeli veya marmeladi
YAPILIŞ TARİFİ
Firini önceden 175 °C`de isitin. 20 cm. çapindaki yandan açilip alti
ayrilabilen bir pasta kalibini yaglayin. Eritilmis yag, yulafli bisküvi ve
tarçini, hand blender`in özel kabinda veya mini robotta karistirin.
Hazirladiginiz bu hamuru, pasta kalibinin altina 2-3 mm. kalinliginda
olacak sekilde serin. Harç için krem peynir, yumurta, seker, un ve
vanilyayi derin bir kapta, karisim pütürsüz hale gelinceye kadar çirpin. Bu
karisimi, kaliba serdiginiz hamurun üstüne dökün ve 175 °C`de 35 dk.
kadar pisirin. (Biçagi hamurun ortasina batirdiginizda temiz çikmasi
gerekmektedir.) Firindan aldiginiz cheesecake`i sogutun. Kalibin
kenarlarini açarak, cheesecake`i çikartin ve dilimleyin. Her bir dilimin
üstüne, önce 6`ya kestiginiz ananas dilimlerini, sonra 8`e kestiginiz
ananas dilimlerini yerlestirin. Dilimlerin ortasina, kiraz sekerlemelerini
koyarak süsleyin. Eriyene kadar suyla karistirdiginiz kayisi marmeladini bir
firça ile dilimlerin üzerine sürerek, cheeesecake`leri servise hazir hale
getirin.
Ağaç şeklinde