MALZEMELER
Hamur icin:
250 gr un
2 yumurta
4 corba kasigi zeytin yagi
tuz
Ici icin:
1/2 kg ispanak
100 gr dana jambon
1 adet sogan
Tuz karabiber
Besamel sos icin:
2 corba kasigi margarin
1 kahve fincani un
2,5 su bardagi sut
hindistancevizi
Rendelenmis kasar peyniri(yada parmesan)
YAPILIŞ TARİFİ
Butun hamur malzemelerini karistirarak hamuru elde edin.Hamurdan dort
parca ayirin ve en az yarim saat dinlenmeye birakin.
Soganlari ince ince dograyip soteleyin.Uzerine seritler halinde dogranmis
jambonu ve ispanagi ilave edin.Bir miktar su ekleyerek ispanaklar pisip
suyunu cekene kadar pisirin.Tuz ve biber ile tatlandirin.
Hazirladiginiz hamurdan 10 x 15 cm lik parcalar kesin.Icine hazirladiginiz
ispanakli karisimdan koyup rulo seklinde sarin.Hazirladiginiz rulolari firin
tepsisine dizin.
Besamel sos icin,once yagi tavada eritip un ile kavurun.Surekli karistirarak
sutu ekleyin.Tuz karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandirin.
Besamel sosu hazirlamis oldugunuz rulolarin uzerine dokun ve en uste
peyniri serpin.Onceden isitilmis firinda yarim saat kadar pisirin.
Ağaç şeklinde